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合肥小龙虾11月“登陆”英国BBC
2022-09-21

BBC主持人现场学习剥龙虾(图片由合肥市龙虾协会提供)。

据江淮晨报报道,合肥小龙虾的香气竟然引来了远在欧洲的客人。8月17日,英国广播公司(BBC)一档旅游专题节目组专程从伦敦赶到合肥,一尝合肥龙虾的美味。

外国人吃虾“一发不可收拾”

当天17:30,Fast Track摄制组一行三人来到宁国路阿胖龙虾店。刚进门,主持人Rajar就惊叹大厅的气派,制片人Joanne则诧异,为何这么多的人会在同一个大厅里吃着同一样食物。为了拍摄地好看,主持人必须与环境融为一体。于是,Rajar跟着工作人员一起尝试剥虾、烹调等过程,还现场亲口尝了合肥的小龙虾。而这一尝便一发不可收拾了。

当晚拍摄节目时,主持人Rajar主动要求去大厅感受合肥人吃龙虾的气氛,还要亲口品尝一下。桌上摆了两盘烹饪好的龙虾,酱料是蒜和醋。“我觉得他们(英国人)应该吃不惯这个味道吧。”阿胖龙虾特色餐饮公司总经理张劲担心。而主持人和制片人认真地听着张劲讲解着如何吃虾,一面还要对着镜头说话,工作状态依旧。待到要品尝环节,张劲拿起一只龙虾,递到Rajar的手里,让他先吮吸一下虾头,再剥开虾尾的虾壳,吃里面白嫩嫩的虾肉。Rajar有些疑惑。“我觉得他当时应该也在犹豫这东西能不能吃啊。”张劲分析。当Rajar蘸着酱料尝了一口之后,便一发不可收拾了。“女制片人Joanne也跟着吃了起来。”几分钟后,两人完全进入了吃虾的状态,早已不顾及仍旧开着的摄影镜头了。“吃的过程中,Rajar不停地竖大拇指。”张劲也没有闲着,因为陌生,两人剥虾并不熟练,张劲顺理成章担任起二人的“剥虾工”。“他们大概吃了一个多小时,总共吃了5份虾,10斤。”张劲说,他感到十分诧异,原本以为不习惯的味道,却没想到一下吃了那么多。随后,合肥市龙虾协会秘书长周超给节目组介绍了合肥龙虾之于合肥人的意义以及合肥龙虾节的历史。

“龙虾”节目11月英国播出

BBC此次来中国,是为了拍摄一组关于中国某些城市的旅游节目,说到旅游自然离不开美食。“他告诉我们,是在英国的一个媒体上无意间看到了合肥龙虾节的报道,便选择了合肥,以龙虾作为合肥餐饮文化的标识之一。”周超说。从Rajar等人的口中得知,他们在英国从来没有吃过这样烹饪的小龙虾,这是他们第一次品尝。

周超表示,这也是合肥龙虾节第二次受到境外媒体的关注和实地拍摄,第一次还要追溯到2002年首届龙虾节。据悉,BBC本次拍摄的内容包含合肥龙虾的这档旅游节目将在今年11月播出。